Salmorejo con fresas

  Helousssss, de nuevo! Hoy os traigo una receta súper refrescante y riquísima a la vez. Estamos en temporada de fresas y hay que aprovechar para elaborar recetas, TODAS las que podamos 😉. Por eso he pensado que esta fruta tan versátil no solo la podemos utilizar para algo dulce, si no también para elaborar…

Dulces tentaciones ( desayunos y meriendas )

No me digáis que cuando veis estas tostadas tan ricas, no os dan ganas de prepararlas en casa!!! A demás de estar escandalosamente buenas, son muy saludables y super fáciles de preparar, bien para un desayuno, para una merienda o para lo que queráis. Son como las típicas tostadas francesas, que se asan en la…

Pasta de espinacas con salsa pesto

Como sabéis ya de sobra, soy amante de la comida Italiana, me pirra 😉 La pasta en todas sus vertientes que existen y con todas las salsas posibles habidas y por haber, me rechifla. En mis anteriores post tenéis una receta de espagueti que elabore con otra salsa que a mi me vuelve loca, la…

Granola casera

  La granola es un alimento formado por nueces, copos de avena mezclados con miel y otros ingredientes naturales. La mezcla se hornea hasta que sea crujiente. Durante el proceso de cocción se agita la mezcla para mantener la consistencia suelta típica de los cereales que se comen en el desayuno. A veces se le…

Pan de masa madre en cazuela

  ¿ Por que es interesante hacer este pan ? Por un lado muestra una manera clásica de hacer pan, utilizando masa madre, bien vieja (de hace días, conservada en la nevera ) o bien lista para ser utilizada. Pero vamos por pasos…. para que veáis que no es nada complicado elaborar vosotros/as misma el…

Brioche

    El brioche es un tipo de dulce de origen francés ligero pero sabroso hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla (400 gramos o más por cada kilogramo de harina) y azúcar. La corteza se dora en el horneado, obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de…

Bundt Cake de chocolate y salsa de dulce de leche.

Hoy os traigo un Bundt Cake de chocolate realmente delicioso, receta de Martha Stewart. Un bizcocho muy húmedo y con un intenso sabor a chocolate creo que es el mejor que he probado hasta ahora. Aumenta su sabor si lo reservas y lo tomas pasadas unas 6 o 8 horas. Pero decidme… quién puede resistirse…

Coca de verduras

La coca de verduras es una receta muy versátil que permite añadir y quitar ingredientes a tu gusto. Su elaboración es muy sencilla y rápida, simplemente hay que hornear la verdura, la masa y, posteriormente, la coca ya montada y sazonada. ¡Ideal como aperitivo! Esta coca de verduras es típica de Mallorca y hay que…

Quiche de espinacas con bacalao

En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa.​ Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine), mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón en tacos), con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se…

Pan integral de Espelta

  Cuando queremos hacer pan integral, un objetivo razonable suele ser el conseguir que el pan sea rico y tenga todo el carácter integral del cereal que estamos utilizando, pero que su textura no lo haga apto para construir la versión panarra del acueducto de Segovia. Está claro que el pan integral ha de ser…

Torrijas de natillas

Hola de nuevo chic@s en uno de mis anteriores post, os deje una receta tradicional de torrijas, no quiere decir que esta no lo sea, están tan buenas y tan ricas como las de leche. Voy  a elaborar unas natillas caseras sin maicena, solamente con las yemas de los huevos y la leche. Veréis que…

Buñuelos de viento

Este postre tan rico, se elabora muchísimo en la época de cuaresma, junto con otras recetas tan tradicionales como las torrijas, leche frita, pestiños, etc…. Particularmente a mi me encanta solo con azúcar, pero he de decir que rellenos están de vicio también. Este postre tan riquísimo, es super facil y rapido de hacer, pero…