Paté de champiñones

Hola a tod@s los que siguen mis andanzas en la cocina 😄😄😄. Hoy tardaremos muy poco en resumir esta receta……Creo que he tardado más en montar el escenario y editar la fotos, que en escribir lo simple y sencilla que es esta receta, a la vez de rica 😋. Un snack, muy saludable para acompañar…

TZATZIKI con Aguacate

El tzatziki es una salsa griega de yogur y pepino característica de las cocinas griega y turca, muy empleada en los meze. Los meze son los entrantes que se sirven en los banquetes griegos. Los hay fríos y calientes. En esta receta, hemos reinventado un poco la salsa y le he añadido aguacate. Pues no…

Baba Ganoush (hummus de berejena)

El Baba Ghanush o también Baba Ganuch es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí. Se suele comer con pan de pita. El principal ingrediente es la berenjena asada, que se mezcla con tahina (semillas de sésamo o ajonjolí molidas), zumo de limón, ajo, jarabe de…

Hummus de garbanzos

Hola de nuevo, chic@s!!! Os comparto esta recetita, para “dipear” en casa 😉. Nada mejor que un hummus casero elaborado en casa. El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón,​ que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con líquido y sal) y aceite de oliva, que según…