Galletas de mantequilla

Hoy ha sido un día bastante largo y aun no he terminado de concluir varias cosas que me quedan en el tintero…..Aquí estoy a las 22:30 de la noche escribiendo esta nueva receta para el blog. Y no se yo, a que horas acabaré esta santa noche 🙈 Me quiero presentar con esta receta al…

Tronco de Salmón

  Bueno pues llegando el mes de Diciembre, llegan los preparativos navideños, a parte de decorar nuestras casas, también nos alimentamos y empezamos a elaborar recetas ricas y fáciles como esta que os voy a detallar ahora 😉 Se trata de un tronco de salmón, elaborado con un bizcocho genovés , nos asustéis aun, es…

Potaje de garbanzos

Creo que cada maestrillo tiene su librillo cuando se trata de cocinar. Si nos ceñimos a los potajes🍲 porque de esto va este nuevo Post, hay diferentes formas de elaborarlos o más bien como lo has visto en casa mientras tu madre estaba en la cocina dale que te pego….. Y tu mientras por allí…

Magdalenas caseras

  Si quieres viajar por unos momentos a tu niñez, y recordar el sabor de las magdalenas caseras de toda la vida, estas en el blog indicado y con la receta “top” para elaborarlas 👌 Quién no recuerda aquellas magdalenas de antaño con ese sabor tan peculiar a aceite de oliva. Unos buenos huevos ecológicos…

Brownie de calabaza

Siguiendo con la temporada de calabazas, me he decidido a publicar esta receta de “brownie” más saludable….. mucho cacao puro sin azúcar, mantequilla de cacahuetes casera, puré de calabaza… entre los ingredientes a destacar. Tengo que decir que la textura de este brownie, no tiene nada que ver con el brownie tradicional al que estamos…

Crema de Portobello

La “comida marrón” quizás no sea muy estética ni sirva para fardar en Instagram y sus aledaños -aunque tenga hashtag propio-, pero constituye uno de los pilares de la civilización. ¿Qué sería de nosotros sin las lentejas, las gachas y esos purés sabrosos pero de color poco atractivo? La progresiva instagramización del mundo ha conseguido…

Bizcocho de mandarina

    Llegando la temporada de mandarinas, en casa somos bastantes adictos a la vitamina C. Fui a la frutería y compre un cargamento de las de piel finita 😋. Nos las comemos como pipas y siempre guardo algunas para elaborar un bizcocho. Esta receta de nuevo es de Aliter Dulcia y lo mejor de…

Tarta de mango con Sabayón de Mascarpone

Aunque la temporada de mangos está llegando casi a su fin…no me quería despedir de ellos sin haber probado, esta deliciosa tarta. Es una tarta de fruta con su crema debajo -un sabayón a partir de mascarpone, en este caso- y una tatin de toda la vida. En mi opinión, hay unos cuantos secretos para…

Pan de Centeno

El centeno es un cereal curioso. Da unos panes bárbaros, llenos de sabor, pero en muchas cosas se comporta como una harina que poco tiene que ver con las de trigo. A primera vista eso puede sugerir problemas, pero tiene indudables ventajas, sobre todo para aquellos que no disponen de tiempo y además tampoco tienen…

Confitura de pimientos rojos

Si le añadimos rulo de cabra, se convierte en un manjar de dioses. Y no solamente para acompañar nuestros buenos quesos, sino también para aderezar nuestras ensaladas. Y porque no hay nada mejor, que elaborar tus mermeladas y confituras caseras.     Cuando hacemos confitura ya sea con tomates, pimientos, etc…. podemos acompañarlas a parte…