Paté de champiñones

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Hola a tod@s los que siguen mis andanzas en la cocina 😄😄😄. Hoy tardaremos muy poco en resumir esta receta……Creo que he tardado más en montar el escenario y editar la fotos, que en escribir lo simple y sencilla que es esta receta, a la vez de rica 😋.

Un snack, muy saludable para acompañar cualquier almuerzo o cena… O simplemente para picar entre horas 😉. Lo que se dice “dipear” 

Vamos a comenzar 🌷

Al lío  💕

Ingredientes:

 

  • 300 gr de champiñones ( en mi caso fueron “Portobello”, podéis utilizar la seta o el champiñón que más os guste ).
  • ½ puerro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 6 uvas.
  • Una ramita de orégano ( podéis añadirle la especia que más os guste, siempre fresca ) .
  • 30 gr de frutos secos ( en mi caso fueron nueces, añadir el que más os guste ).
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra molida.
  • Aceite de oliva virgen extra.

retocada71

Elaboración:

Con un papel de cocina humedecido en agua, limpia bien los champiñones. Trocea por la mitad y luego en cuartos. Pica el puerro.

Añade un chorrete de aceite de oliva en una sartén, sofríe a fuego bajo los champiñones y el puerro.

Cuando el puerro transparente, añade los ajos troceados y las uvas sin pepitas. Sofríe durante dos minutos más. Añade la sal y la pimienta negra molida al gusto.

 

En un procesador de alimentos, añade la elaboración, junto con las nueces, en mi caso fue Thermomix. Si no tienes, lo puedes hacer con una batidora de mano, de las de toda la vida  💃

Programa 10 segundos a velocidad 7, destapa la thermomix y baja los ingredientes hacia abajo

Dale otro toque de 20 segundos a velocidad 10, o hasta conseguir la textura deseada.

El resultado es una textura fina y deliciosa, con un sabor rico rico 😋 que puedes guardar en botes en la nevera. Te aguantan perfectamente tres  días.

Fácil y muy rápida.

 

Contadme qué tal, si la hacéis.

 

Hasta la próxima receta  💖 Un besito 💋

Sed muy felices 💝💞

Enjoy  😉

retocada70

 

 

 

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