Arroz Jazmín

Una peculiaridad muy importante de este arroz, es su aroma.Para saber si es un arroz de buena calidad, en el momento que la bolsa sea abierta, notaréis el aroma de este exquisito arroz. Igualmente cuando lo estéis  cocinando, apreciareis su aroma.

Elaboración:

Paso 1 tenemos que lavar nuestro arroz, para ello lo introducimos en una olla, lo cubrimos de agua y removemos para quitarle el polvo o las pequeñas impurezas. Retiramos toda el agua y en la misma olla, añadimos la cantidad de agua exacta  con la que lo vamos a cocinar.La proporción es una taza de arroz por 1-1/4 de agua, lo movemos un poco con las manos, añadimos sal al gusto y cocemos a fuego fuerte con la olla tapada.Cuando empiece a hervir lo bajamos a fuego medio y cocinamos unos 12 minutos o hasta que se evapore toda el agua con la tapa de la olla puesta. Dejamos reposar 10 minutos más y estará listo para servir.

Enjoy 😉

 

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