Mermelada de fresa

Me gusta mucho hacer mermelada casera porque el sabor no tiene nada que ver con la que compras. Ahora que las fresas están a muy buen precio, es el momento de hacer mermelada en casa. Mis preferidas son la de fresas y albaricoque cuando llega  la temporada. También me encanta la de melocotón son sabores que me recuerdan mucho a mi niñez. Los melocotones de ” La Veguilla ” es una fruta que consumimos mucho en casa cuando llega su temporada y aprovecho como no,  para hacer mermelada  y conservarla. Este tipo de mermeladas van super bien cuando realicemos nuestras cheesecake y decoremos nuestras tartas.  ♥

Os detallo todos los ingredientes que vamos a necesitar.

Al lío 😉

IMG_4211

Ingredientes:

  • 500 gr de fresas
  • 250 Gr de azúcar.
  • 1/2 zumo de limón.
  • Una ramita de canela.
  • 2 clavos.

Elaboración:

Una vez lavadas nuestras fresas, las partimos  en cuartos y las escurrimos. A continuación las ponemos en un cazo agregamos el azúcar y el zumo de medio limón. Opcionalmente, podemos incorporar una ramita de canela para aromatizar, y los dos clavos  y seguimos con nuestra elaboración, de 40 a 50 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando para deshacer  nuestras  fresas junto con el azúcar. Pasado el tiempo dejaremos templar y nuestra mermelada cogerá más consistencia y espeserá. La podremos conservar en los tarros de cristal que tengamos en casa, en la nevera y  lista para degustar. Si queréis hacer más cantidad, congelar sin problema en tupper de plástico.  Conforme vayáis necesitando, la sacáis del congelador a la nevera. 

 Enjoy  😉

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s